01.JPG

 

苗栗通宵的『飛牛牧場』坐落在遠離塵囂的山野之中

區內林木青蔥翠綠、繁花茂盛,雖然這裡是名聲響亮的觀光景點,就連非假日也是人潮滿滿

 

但小Q真的還蠻喜歡飛牛牧場青翠鬱鬱的廣大草原

 

讓人看了就很舒坦,非常適合席地而坐放鬆心情,也很適合帶小朋友們接觸大自然,好愜意啊~

 

以酪農為產業主軸的通霄鎮飛牛牧場,是全國第一個通過認證的休閒農場

 

這裡從20多年前成立以來,即以低碳及綠色消費做為營運主軸

 

他們不僅透過種樹來宣示這個理念,也透過「低碳飲食」、「綠色商店」及推動「環境教育」來落實

 

這項計畫,進入飛牛牧場,就像進入一個無汙染的鮮綠國度,連人都飛揚起來

 

 

06.JPG

 

置身於綠意盎然的大草原,真的很美耶深吸一口清新的空氣,頓時覺得神清氣爽啊^^

 

 

05.JPG

 

青蔥的綠意讓人忍不住慵懶的想要躺在草地上翻滾一番

 

有機會一定要找一天共享草地上的野餐, 盡情地徜徉在大自然的懷抱中

 

 

03.JPG

 

飛牛牧場佔地寬廣,分為『遊客遊憩區』和『農業生產區』
遊客遊憩區中有烤肉區、露營區、住宿區、餐廳、紀念品屋、乳製品專賣店、會議室等等

農業生產區出產乳牛牛乳之乳製品和牧草種植、有機園區種植花草和有機蔬菜區

並搭配飛牛1號遊園車,進行在地食材小旅行,讓遊客體驗農場生活,這樣的規劃真的很棒呢!

 

02.JPG

 

牧場的活招牌,很難得的餵羊體驗,還挺新鮮的耶:)

 

為了搶食牧草,每隻綿羊還真是上演搶草大作戰

 

 

104.JPG

 

另外飛牛牧場裡面有各種餐廳,飛牛餐廳、紅穀倉、火鍋餐廳等等,賣的都是不同類型的乳牛周邊餐點

 

飛牛牧場裡的菜單設計是採用低碳食物里程概念,使用鄰近農家生產的蔬果烹煮營養均衡的餐點

 

並逐漸朝向有機健康、自然無毒的方式邁進,適量供應、減低廚餘量以節能環保!

 

119.JPG

 

溫熱的迎賓花生牛奶,香醇而不膩,實在很想再續杯啊...XD

 

 

105.JPG

 

今天我們享用「酪農白饌輕食』下午茶,每一樣菜色都是採用在地食材而製,讓我們吃出在地原味與健康

 

 

107.JPG 

 這罐不是牛奶而是鮮奶油耶!猜猜看這要做甚麼用的呢? 非常神奇的事即將發生.....

 

 

109.JPG

 

首先,鮮奶油放入密封的膠罐裡,然後用力上下搖,會感覺到裡面的鮮奶油越來越濃稠

 

但不能停要一直搖喔!等你搖到手超快斷掉的時候............

 

等待瓶罐變成略為透明時,那就代表完成自製手工奶油啦!是不是很神奇呢

 

 

123.JPG

 

將新鮮的手工奶油 抹在農場自行烘培製作的佛卡夏麵包上,簡直就是人間美味呢!!!!

 

 

 127.JPG

煙燻鮭魚配上起司也是絕配~~~

 

115.JPG

 

在地的通宵湘羚酒莊產的白葡萄酒,味道非常香~

 

 

116.JPG  

白葡萄酒配上牧場自製的托馬起司,口感完美交融啊,好特別的飲食方式:)

 

 

131.JPG

接下來這道更稀奇........起司+菜蛋的組合,台式料理混搭異國風情的有趣發想,滋味也是一絕

 

 

135.JPG

 

農園起司三明治,原來是這樣啊....小Q還以為是吐司那種三明治呢!XDD

最上面那層是起司,搭配下兩層的紅蘿蔔與白蘿蔔,這道料理真是有夠令人驚艷啊!

 

 

139.JPG

 

最後一道總算是比較像下午茶了點哈哈~

 

不得不說飛牛牧場的望月燒真的超好吃!!!!

 

鬆軟的蒸蛋糕裡夾著綿細的紅豆牛奶餡,入口即化~~~~~

 

還有隨著季節而變換的水果優格,比外面吃起來的更濃郁,果然新鮮的就是不一樣^_____^

 

 

145.JPG   

最後就用飛牛的白布丁做ending好了,大家猜猜怎麼打開它呢?

 

吃法很好玩,一盒是四顆入下面有附糖漿,還有紅茶和芒果口味

 

只要拿著牙籤一刺就會掉到杯子裡再淋上焦糖,味道蠻不錯的,綿密口感、濃厚的鮮奶味真的好好吃啊!

 

各位若有機會來到苗栗,一定要嚐嚐飛牛牧場的下午茶,與家人、朋友們來一趟牛奶之旅吧:)

 

飛牛牧場資訊:
網址:http://www.flyingcow.com.tw/
地址:苗栗縣通霄鎮南和里166號
電話:037-782399
票價:全票220元

創作者介紹

深 ‧ 旅行_One Trip

深 ‧ 旅行 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()